Melasa je vedlejší produkt vznikající při výrobě cukru z cukrové řepy a obsahuje převážně cukry, které při odstřeďování nevykrystalizovaly. Reakce melasy je alkalická. Nesmí mít známky mikrobiologického rozkladu kvašením. Používá se k doplnění energetické hodnoty krmné dávky zvířat různých druhů a kategorií. Při výrobě krmných směsí slouží jako pojidlo při granulaci nebo k výrobě melasových krmiv, kdy je smíchána s některým z nasávacích materiálů - nejčastěji s otrubami nebo krmnými moukami. Také se používá ke zchutnění ostatních (objemných) krmiv a jako zdroj energie (substrát) pro mikroflóru při výrobě kvasnic nebo siláží.
Pro dojnice, které mají vysoké požadavky na energii, jsou nejlepším energetickým zdrojem glycidy. Nevláknité glycidy (škroby a jednoduché cukry) jsou rychle a většinou zcela fermentovány mikroorganizmy v bachoru. Poslední studie, které ukazují, že metabolizmus sacharózy je významně vyšší než u škrobu, znovu vzbudily zájem o aplikaci cukrů do krmiv pro dojnice. Cukr je do krmiv skotu často aplikovaný ve formě melasy. Doporučené dávkování melasy je 0,5 až 1 kg/kus/den.